MEIKO HygieneGuard® は、食器・調理器具洗浄技術、洗浄・消毒技術、そして呼吸保護器具の機械的準備処理の場面において、スマートなソリューションとなることでしょう。HygigneGuard®は、現実の物理世界と仮想の世界を繋ぎます。衛生とデジタル化が融合し、安全とコネクティビティという巨大トレンドに順応します。
MEIKO のすべての機械では、化学、力学、温度が物理的に機能しています。MEIKO のテクノロジーは、時間というファクター、つまり時間温度等価性を考慮しつつ、これらの要素をインテリジェントに制御します。
MEIKOの衛生開発エンジニアは、常にこのことをしっかりと念頭に置いています。MEIKO のラボでも、この考えは大切にされています。さっそく、MEIKO が運営する 2 つのラボを見てみましょう。
MEIKO NSF 認定ラボ
- NSF (国立公衆衛生基金) による認定を受けた、セキュリティレベル 2 の微生物ラボ
- ヨーロッパに存在する数少ない NSF 認定ラボのひとつです
MEIKO 開発ラボ
- 新素材の試験を行います
- アイデアラボと実装
- メソッドとアプローチが試されます
MEIKO の微生物ラボでは、エンテロコッカス・フェシウム、カンジダ・アルビカンス、ブドウ球菌や緑膿菌といった細菌を研究しています。私たちは何千ものシャーレを培養器に入れ、こうした細菌の持つ関係性や衛生結果への影響などを、飽くなき努力で検証しています。とりわけ、ベルリン医科大学ベンジャミン・フランクリン・キャンパスので技術衛生部門を統括するハイケ・マルティーニ教授からは、非常に友好的な惜しみないサポートを受けています。多くの時間、投資、献身を必要とするこれらの方策は、非常に難易度の高いものです。
しかし、知識をネットワークに組み込むとき、そこには「スマート」が生まれるのです。
MEIKO HygieneGuard® – デジタルな変遷
公式、特許、プログラミングは、私たちの日常業務です。私たちは自分たちの知識と経験を、革新への希求心に繋げます。このことは、将来のもうひとつの巨大トレンドである「コネクティビティ」に貢献します。
今まさに誕生した MEIKO HygieneGuard® は、洗浄エリア、汚物室、呼吸保護器具ワークショップにおけるデジタル化の進行を支える、基礎的な部分をネットワーク化する可能性を備えています。
M-iQ のような機械は、すべて「HygieneGuard Ready」です。MEIKO Connect アプリはすでに、自律制御の食器・調理器具洗浄技術という次のステップへと踏み出しています。
業務用食器洗浄機向け新アプリ。フードサービスキッチンにさらなる透明性をもたらします。すべての関連情報を、簡単・快適にスマートフォンでご覧いただけます。
「HygieneGuard® Ready」とは？
衛生、安全・セキュリティ、持続可能性、そして技術革新は、今までになかった転換プロセスの最も重要な推進力となっています。このプロセスを確実に実現するには、様々な側面を一気に包含する衛生の世界を守るものが必要になります。その役目を果たすのが HygieneGuard® です - これにより、MEIKO の技術を最も重要なニーズに合わせて調整することが可能になります。このため、MEIKO の技術ソリューションの多くは、すでに今日「HygieneGuard ® Ready」(HygieneGuard ® 対応) となっています。
特許取得済み。自明の能力。
MEIKO は、プロフェッショナルなすすぎ、洗浄、準備処理そして消毒の必要があるすべてについてソリューションを開発し、プロセスを支援しています。ほとんど 100 年も前から、MEIKO はさまざまな具体的な状況において人々が安心感を得られるよう気を配り、モニタリングを続けてきました。MEIKO HygieneGuard® では、MEIKO は特許取得済みのアイデアを用いたこのモニタリング機能を、将来の需要に繋げます。
システム関連データの読み出し:
M-iQ または UPster K 食器洗浄機でコネクティビティモジュールをご使用になっている MEIKO のお客様は、すでに長らく「HygieneGuard® Ready」です。MEIKO 機械ポートフォリオの一部では、すでにずいぶん前から、衛生関連データの呼び出し、そして狙いを絞った衛生文書の供給が可能となっています – これは、自律制御の食器・調理器具洗浄技術および洗浄・消毒技術の第一段階といえるものです。最先端のテクノロジーを駆使した MEIKO Connect アプリでは、システム関連データを一瞬のうちに読み出せます –このため、状況を正しく分析・診断し、適切に反応することが可能となっています。
業務用食器洗浄機向け新アプリ。フードサービスキッチンにさらなる透明性をもたらします。すべての関連情報を、簡単・快適にスマートフォンでご覧いただけます。
完璧なネットワーク:
HygieneGuard® は、衛生効果に関連するすべての要因をネットワークに組み込みます。ほとんど 100 年に届く MEIKO の歴史で蓄積された知識が、深くしっかりとした基礎としてネットワークを支えています。この基礎には、衛生そして安全というテーマの中心にお客さまを据える、MEIKO の姿勢が如実に表れています。これにより、MEIKO は「目標」と「現実」の完全一致を実現させています。
衛生とは脆いものです。
このため、私たちには HygieneGuard® のような監視役が必要なのです。すでに今日、CCLog や CCInside のおかげで、HygieneGuard® は一部の隙も無い衛生文書記録を作成しています。